お芋ホクホクお肉カリじゅわ。さつまいもと豚バラの甘酢あん
さつまいものやさしい甘味と豚バラのコクのある旨みが相性抜群！甘酢あんのほどよい酸味が食欲をそそりますよ。ゴマの弾ける食感と粗挽き黒こしょうのピリッとした刺激がよいアクセント。お芋の美味しい季節におすすめのひと品です。
- 時間: 25 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- さつまいも 1本
- 豚バラブロック 300g
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 砂糖・酢・片栗粉 各大さじ1
- 水 200ml
- 塩 少々
- サラダ油 適量
- 片栗粉 適量
- いりごま 適量
- 粗挽き黒こしょう 適量