Linsensalat mit Gurkentopping

Dieser leichte und nährstoffreiche Linsensalat mit erfrischendem Topping aus Gurke, Apfel und Kräutern eignet sich ideal als Mittagessen und begeistert dabei Groß und Klein. Er lässt sich schnell zubereiten und liefert eine Menge Vitamine und Eiweiße. Probier das Gericht doch mal aus!

• Zeit: 20 Min.
• Portionen: 4

Quelle: ProVeg Deutschland

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