土鍋で鯛めし
土鍋で作る鯛めしのご紹介です。鯛のうま味と優しいお出汁、生姜の風味がよく合い、おいしいですよ。土鍋で炊くことで鯛もふっくらと仕上がり、ついついお箸が止まりません。見た目も華やかなのでお祝い事や、おもてなしにも喜ばれますのでぜひ、お試しくださいね。今回は口径21cmの土鍋を使用しています。
- 時間: 40 分
- 分量: 6
出典: kurashiru.com
材料
- 米 3合
- 水 540ml
- タイ 200g
- 塩 小さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 生姜 5g
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 三つ葉 15g