Bulion wegański
Przepis na doskonały warzywny bulion bez mięsa. Jak zrobić wywar z warzyw, który będzie miał głęboki smak i piękny kolor? Oto sposób Tomka Zielke.
Źródło: KUKBUK
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- kapusta włoska
- kapusta kiszona
- kalafior
- brokuł
- bakłażan
- cebula
- por
- marchew
- korzeń pietruszki
- korzeń selera
- sztuki czosnek
- pieczarki
- borowiki
- oliwa z oliwek
- woda
- koncentrat pomidorowy
- wodorosty kombu
- sos sojowy
- sztuki liść laurowy
- ciecierzyca
- łyżka pieprz
- łyżeczka wędzona papryka
- gałązka świeży tymianek
- do smaku sól i pieprz