Spargel Schinken Eier Salat
Knackiger Spargel mit Schinken, Ei und frischen Kräutern in einem leichten Frühlingsgericht.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Food Rezept
Zutaten
- Pfund grüner oder weißer Spargel, geputzt
- kleine rote Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
- Unzen Kirschtomaten, halbiert
- große Eier
- Unzen gekochter Schinken, in Streifen geschnitten
- Esslöffel extra natives Olivenöl
- Esslöffel Weißweinessig
- Teelöffel Dijon-Senf
- Teelöffel Honig
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Esslöffel frischer Schnittlauch oder Petersilie, fein gehackt