Veganes Gulasch mit Rotkohl und Salzkartoffeln
An kalten Wintertagen ist ein warmer Eintopf eine Umarmung für die Seele. Das vegane Gulasch gelingt mit Sojaschnetzeln als Fleischalternative. Köstliche Salzkartoffeln und ein leicht süßlicher Rotkohl vervollständigen das herzhafte Gericht.
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 10
Quelle: ProVeg Deutschland
Zutaten
- Kartoffeln
- gehäufter TL Salz
- Sojaschnetzel
- Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Zwiebeln
- Paprika
- Knoblauch
- Rapsöl
- Tomatenmark
- Vollkornmehl
- Rotkohl
- Äpfel
- Lorbeerblätter
- Maisstärke