Brilho Legumes Tigelas
Legumes caramelizados, quinoa fofa, abacate cremoso e molho dourado de tahine para uma refeição nutritiva e cheia de cor.
- Tempo: 45 min
- Porções: 4
Fonte: Sabor Receita
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- xícaras de folhas de couve fresca picadas e bem apertadas
- abacate maduro, fatiado
- cenouras grandes, descascadas e cortadas em pedaços diagonais de 2,5 cm
- cabeça média de couve-flor, separada em floretes
- xícara de quinoa crua
- colheres de sopa de azeite extra-virgem, dividido
- xícaras de caldo de legumes
- colher de chá de cominho em pó
- colher de chá de páprica defumada
- colher de chá de pimenta-do-reino moída
- colher de chá de sal grosso
- colher de chá de alho em pó
- Salsa fresca picada para decorar
- de xícara de sementes de abóbora torradas
- de xícara de tahine, bem misturado
- colher de chá de cúrcuma em pó
- colheres de chá de molho de alho e pimenta
- colher de sopa de vinagre de maçã
- colheres de sopa de água, para ajustar a consistência
- colher de sopa de xarope de bordo
- colher de chá de curry em pó