Lait ribot comme une pana cotta, pommes caramélisées en tatin, crumble pistache-fèves de tonka
La recette deYoni Saada, chef de Bagnard à ParisNiveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de lait ribot
- de Maïzena
- de crème liquide
- de sucre
- Feuilles d’eucalyptus )
- de beurre demi-sel
- de farine
- de cassonade
- de pistaches
- fève de tonka
- pommes
- Miel d’eucalyptus
- Beurre doux
- pomme
- citron jaune