Lachs-Frittata mit cremigen Erbsen-Dip
Die Frittata bezeichnet ein italienisches Omelette. Allerdings wird dieses Omelette nicht, wie bei uns bekannt, umgeschlagen sondern von beiden Seiten angebraten oder gebacken. Egal, ob gedreht oder geklappt: Lecker sind diese Eispeisen immer. Besonders, wenn es dazu noch Lachs, frische Kräuter und einen leckeren Erbsen-Dip gibt.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: orthomol.com
Zutaten
- TK-Erbsen
- Stiele Dill
- Eier
- Milch
- TL Backpulver
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- Prise geriebene Muskatnuss
- Kirschtomaten
- Zwiebel
- Knoblauchzehe
- Lachsfilet ohne Haut
- EL Öl
- Babyspinat
- Doppelrahmfrischkäse
- EL Olivenöl
- Saft aus Zitrone
- Beet Kresse