Trancio di rombo con cime di rapa e rapa rossa marinata all’arancia
Un secondo piatto che celebra i sapori del mare e della terra: trancio di rombo con cime di rapa e rapa rossa marinata all'arancia!
- Porzioni: 4
Fonte: despar.it
Ingredienti
- filetti di rombo da 100 g l'uno
- di cime di rapa
- cucchiai di olio extravergine di oliva
- spicchi di aglio
- peperoncino fresco Despar
- rametti di finocchietto selvatico fresco
- q.b. di sale
- Per le rape marinate all'arancia: 2 barbabietole rosse
- arance spremute e scorza a julienne
- rametto di timo fresco sfogliato
- cucchiaio di olio extravergine di oliva
- cucchiaio di miele
- cucchiaino di aceto balsamico Despar Premium
- q.b. di sale e di pepe nero