Crema pasticciera

Crema pasticciera

Ideale per farcire crostate, bignè o cornetti, la crema pasticcera, se fatta bene, si lascia mangiare anche a cucchiaiate. Ti lascio la ricetta della mia crema pasticcera: liscia, vellutata e senza grumi, al profumo di limone e vaniglia.

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Tuorli
  • Latte
  • Mais amido
  • Zucchero
  • bustina Bacca di vaniglia o una di vanillina
  • Buccia di limone non trattato
  • pizzico Sale

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