Crema pasticciera
Ideale per farcire crostate, bignè o cornetti, la crema pasticcera, se fatta bene, si lascia mangiare anche a cucchiaiate. Ti lascio la ricetta della mia crema pasticcera: liscia, vellutata e senza grumi, al profumo di limone e vaniglia.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Tuorli
- Latte
- Mais amido
- Zucchero
- bustina Bacca di vaniglia o una di vanillina
- Buccia di limone non trattato
- pizzico Sale