La auténtica paella de carne: descubre el sabor tradicional en cada bocado
La auténtica paella de carne: descubre el sabor tradicional en cada bocado
- Raciones: 4
Fuente: La Fallera
Ingredientes
- de Arroz redondo La Fallera
- contramuslo de pollo, troceado
- de costilla ibérica
- alcachofas frescas
- Judías verdes frescas, al gusto
- pimiento rojo, cortado en tiras
- dientes de ajo
- o 2 tomates maduros, rallados
- cucharada de pimentón de la Vera
- Un chorrito de vermouth rojo
- litros de agua
- Infusión de azafrán
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto