身欠きにしんとナスの炊き合わせ
おばんざいの定番、身欠きニシンとナスの炊き合わせです。茶葉をだしパックに入れて煮ることで手間なく下ゆでできますよ。焼いたナスに身欠きニシンの旨味がたっぷり煮含まれて、温かくても、冷やしても美味しく召し上がれます。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ソフト身欠きニシン 2枚
- 水 500ml
- 緑茶 小さじ1
- ナス 2本
- サラダ油 大さじ1
- 水 300ml
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 小ねぎ 適量
おばんざいの定番、身欠きニシンとナスの炊き合わせです。茶葉をだしパックに入れて煮ることで手間なく下ゆでできますよ。焼いたナスに身欠きニシンの旨味がたっぷり煮含まれて、温かくても、冷やしても美味しく召し上がれます。
出典: kurashiru.com