Risotto ai Cachi
Il risotto ai cachi è un primo piatto davvero originale! I cachi sono un frutto ricchissimo, importantissimi per la salute.
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Riso carnaroli: 320 gr
- Burro: 100 gr
- Falde di caco: 100 gr
- Grana Padano: 80 gr
- Aceto di vino bianco: 10 gr
- Olio di semi aromatizzato alla limonaria: 10 gr
- Sale: 2 gr