Ciastka francuskie z jabłkami

Jak zrobić ciastka, które nie wymagają wielkich nakładów pracy? Ciastka z ciasta francuskiego z jabłkami zachwycą całą Twoją rodzinę prostotą i zachwycającym smakiem. Nie zapomnij na koniec oprószyć ciastek cukrem pudrem – to on stanowi główną dekorację deseru. Słodkie przekąski idealnie pasują do popołudniowej kawy. Nic tylko kosztować! „Pâte feuilletée” to inaczej ciasto płatkowe- tak właśnie Francuzi mówią na ciasto składające się z dziesiątek warstw. U nas jest to oczywiście „ciasto francuskie”. Historia głosi, że powstało ono w połowie XVII wieku. Jedna z legend mówi, że przyczynił się do tego pewien cukiernik, który zapomniał, że dodał już masło do ciasta. Dodał więc jego kolejną porcję i takim sposobem powstało ciasto francuskie. Klasyczne przepisy zakładają, że takie ciasto przygotowuje się w sześciu etapach, które są od siebie oddzielone o kilka godzin. Podczas tych przerw ciasto musi być schładzane, aby nie wyciekło z niego masło. Jest więc to niezwykle misterny proces, któr…

• Czas: 45 min
• Porcje: 5

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej