Limoncello maken

Om limoncello te maken heb je citroenen, 96% alcohol, suiker, water en een glazen pot nodig die je af kunt sluiten. De vraag die ik vaak krijg: Wat te doen met al dat citroensap? Want als je limoncello maakt gebruik je alleen de schil van de citroen. Daar heb ik natuurlijk een oplossing voor: Maak je eigen citroenhoning door het sap van de citroenen (naar eigen smaak) te mengen met honing. Niet precies zoals je citroenhoning zou moeten maken maar toch heerlijk! Wij hebben de flessen van Kilner gebruikt van 1 liter.

Bron: WECKENonline.eu

Importeren in mijn kookboek