Vacherin glacé Madeleine Rhubarbe Noisette
Vacherin glacé Madeleine Rhubarbe Noisette (desserts Anniversaire) - Prêt en 14 h - Recette simple et à coût eco. pour 10 personne(s). Créée par axelia68
- Temps: 840 min
- Portions: 10
Source: guydemarle.com
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- gramme de blanc d’œuf
- gramme + 125 gramme + 70 gramme + 3 c.à.s + 70 gramme + 70 gramme de sucre
- oeuf
- gramme de lait
- zeste de citron jaune
- gramme de farine
- gramme de beurre
- gramme + 300 gramme de lait entier
- gramme + 250 gramme de crème
- gramme + 30 gramme + 30 gramme de glucose déshydraté
- gramme + 3 gramme + 3 gramme de stabilisateur de glaces
- gramme de rhubarbe
- gramme d'eau
- gramme de praliné noisette
- gramme de pralin
- gramme de crème fraîche liquide entière
- gramme de sucre glace