Schnelle Sommerküche mit Garnelen, Zucchini und Feta

Zucchini gehört zu den Gemüsesorten, die im Sommer oft in großen Mengen in der Küche landen. Manchmal fehlt dann die zündende Idee für die Zubereitung. Genau hier kommt eine Kombination ins Spiel, die wunderbar unkompliziert ist und trotzdem richtig viel Geschmack auf den Teller bringt. Wenn du das milde Gemüse mit Meeresfrüchten in die Pfanne wirfst, entsteht eine leichte Garnelen-Zucchini-Pfanne für jeden Tag. Die Zubereitung geht zügig von der Hand und du hast in 25 Minuten ein wunderbares Mittag- oder Abendessen vor dir stehen. Leicht und lecker: Garnelen-Zucchini-Pfanne Der Schlüssel zu diesem Gericht liegt in der richtigen Röstung. Zucchini bringt von Natur aus viel Wasser mit. Wenn du sie bei zu niedriger Hitze brätst, kocht sie eher im eigenen Saft und wird schnell weich. Gib die Stücke stattdessen in eine heiße Pfanne und lass sie kurz ungestört anbraten. So entwickeln sich feine Röstaromen und das Gemüse behält einen angenehmen Biss. Der leicht nussige Geschmack, der durch d…

• Portionen: 4

Quelle: Kitchen Stories

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