Syté pečené batáty s kešu dresinkem
Pečené batáty s kořeněnou cizrnou, svěžím rajčatovým salátem a krémovým kešu dresinkem jsou jednoduché hlavní jídlo, které zasytí bez těžké omáčky. Piniové oříšky na závěr přidají jemnou křupavost a s...
- Čas: 50 min
- Porce: 4
Zdroj: peanut
Suroviny
- větší batáty , omyté a podélně rozpůlené
- konzerva cizrny , propláchnutá a osušená
- lžíce olivového oleje
- lžička uzené papriky
- lžičky mletého římského kmínu
- lžičky mletého koriandru
- kešu ořechů, namočených alespoň 20 minut v horké vodě
- vody podle potřeby
- lžíce citronové šťávy
- menší stroužek česneku
- lžičky soli plus další podle chuti
- cherry rajčat, nakrájených nadrobno
- malá červená cibule, najemno
- hrst hladkolisté petrželky, nasekaná
- lžíce piniových oříšků na dokončení