Spinat- und Birnensalat mit Dijon-Vinaigrette
Zarter Spinat und süße Birnen werden mit einer würzigen Vinaigrette beträufelt und dann mit reichhaltigem Blauschimmelkäse und knackiger roter Zwiebel für einen Salat, den man lieben wird, garniert.
- Zeit: 10 Min.
- Portionen: 4
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Wasser
- Rotweinessig
- Olivenöl
- Honig
- Dijon-Senf
- Prise schwarzer Pfeffer
- Birnen, entkernt und in Scheiben geschnitten
- frischer Babyspinat
- zerbröckelter Blauschimmelkäse
- dünn geschnittene rote Zwiebel