Ensalada de arroz con verduras y cacahuetes
La ensalada de arroz con verduras y cacahuetes es una receta ideal para la primavera y el verano: ¡fresca y nutritiva, con un aliño de notas exóticas!
- Tiempo: 50 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Arroz para ensaladas 320 g
- Zanahorias 200 g
- Calabacines baby con las flores 200 g
- Cebolletas rojas 140 g
- Rábanos 100 g
- Espinacas baby 60 g
- Cacahuetes salados tostados 50 g
- Ralladura de lima cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra 50 g
- Zumo de lima 30 g
- Salsa de soja 20 g
- Jengibre fresco 20 g