Corinna Freys Winterratatouille
Unsere Fitnessexpertin Corinna Frey stellt dir ihr Lieblingsrezept für kalte Winterabende vor. Schnell, einfach und super gesund ergänzt es perfekt dein Training!
Quelle: VITAFY Better health. Better you.
Zutaten
- Hokkaidokürbis
- Stange Lauch
- Möhren
- kleine Aubergine
- Dose Tomaten in Stückchen
- Packung Griechischer Feta
- Zitrone
- EL Ingwer
- Prise Kurkuma
- Knoblauchzehe
- Gemüsezwiebel
- Hand voll Cashewkerne
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer bunt
- nach Belieben Tomatenmark
- nach Belieben Basilikum
- TL Gemüsebrühe
- Kokosöl