Risotto melanzane e scamorza

Buongiorno a tutti, la ricetta di oggi è quella del risotto con melanzane e scamorza, un primo èiatto che ho preparato qualche sera fa per cena, l'ho tyrovato delizioso, quindi vi consiglio di provarlo, così poi mi darete ragione :) Questa settimana è stata un pò movimentata, corse in tipografia per far uscire in tempo i nuovi gadget di misya, corsa con la grafica per i banner da mettere sul sito e su fb, appuntamenti per organizzare l'uscita del libro, insomma questa nuova esperienza fatta di promozione, comunicati stampa, comunicazione se da un lato mi emoziona, dall'altro mi spaventa da morire, so che tutto andrà naturalmente come dovrà andare, ma... che ansia! Ieri tanto che sono stata fusa che ho dimenticato di pubblicare la ricetta, e oggi sono in ritardissimo sui soliti orari, ma ci sono, keep calm and carry on :) Bene, vi lascio con la ricetta del risotto alle melanzane e vi auguro un buon weekend.

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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