Malabarspenatpaj
Malabarspenat är en starkväxande lianväxt med stora suckulenta blad med utmärkt spenatsmak. Lätt att fröså och kan odlas i stora krukor/hinkar i växthus, inglasade uterum/balkonger under sommaren. Det går bra att använda andra bladväxter i denna paj ifall man inte har malabarspenat (ex. spenat, mangold, trädgårdsmålla, kirskål, nässlor) fast man kan behöva prova sig fram till lagom mängd av de bladväxterna. Pajen är god att servera med ex. kallrökt lax eller lufttorkad skinka.
- Portioner: 4
Källa: Matklubben
Ingredienser
- smör
- dl vetemjöl
- dl grahamsmjöl
- msk kallt vatten
- malabarspenat
- ägg
- dl mjölk
- tsk salt
- tsk riven muskot
- krm svartpeppar
- dl riven ost