Avokadolu Közlenmiş Biber Salatası Tarifi

Avokadolu közlenmiş biber salatası hem yazın hem kışın yapabileceğiniz ama yaza kıştan daha çok yakışan bir salata tarifi. Öncelikle biber bir yaz sebzesi olduğu için malzeme bulunurluğu açısından yaza daha uygun. Öte yandan yaz sebzelerini kışın da yiyebilmemizi sağlayan konserve yapma ve dondurma gibi uzun sürekli saklama yöntemleri mevcut ve közlenmiş biber bu iki yöntemle saklanmaya uygun bir sebze. Özetle yaza daha çok yakışan bir salata olması benim kişisel görüşüm. Avokadolu közlenmiş biber salatasını bu şekilde hazırlayıp fırında mantarlı bonfile, salça marineli tavuk kavurma veya zeytinyağlı yaprak sarma gibi yemeklerin yanına yardımcı yemek olarak hazırlayabileceğiniz gibi birkaç malzeme ilavesiyle ana yemek haline de getirebilirsiniz. Örneğin kruton ve beyaz peynir veya haşlanmış kuru fasulye/meksika fasulyesi/nohut ilavesiyle daha bol malzemeli ve doyurucu, ana yemek ayarında salatalar yapabilirsiniz. Biberin nasıl közlendiğini bilmiyorsanız Biber ve Patlıcan Nasıl Közleni…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 2

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar