Nahrhaftes Cremiges Pilzragout mit Kartoffelstampf (285 kcal)
Ein herzhaftes und cremiges Pilzragout serviert mit einem zarten Kartoffelstampf. Dieses vegetarische Gericht ist voller Umami-Geschmack und eignet sich hervorragend für die ganze Familie, jetzt mit nahrhafteren Zutaten für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Portionen: 4.015243161314996
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- gemischte Pilze
- große Zwiebel
- Knoblauchzehen
- EL Olivenöl oder Rapsöl
- Gemüsebrühe
- fettarme Kochsahne oder Hafer-/Sojacreme
- EL Speisestärke
- TL getrockneter Thymian
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
- mehlig kochende Kartoffeln
- fettarme Milch oder ungesüßte Pflanzenmilch
- Halbfettmargarine oder 2 EL Olivenöl
- Salz und Muskatnuss nach Geschmack
- Optional für zusätzliche Nährwerte: 2 EL Hefeflocken für den Pilzragout