Poulet Thaï à la Citronnelle
Mariné dans une sauce aigre-douce à la coriandre et cuit à la vapeur, du poulet imprégné de citronnelle et de citron Kaffir. Servi avec un riz parfumé de Curcuma, un voyage bien-être et un réveil des papilles !
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: lescommis.com
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Ingrédients
- Filets de poulet
- Riz
- tiges Coriandre fraîche
- Sauce soja
- pièce Citronnelle
- Miel
- Sauce soja sucrée
- feuilles Feuilles de citron
- feuilles Feuille de combawa
- Nuoc mam
- Curcuma
- Vinaigre de riz
- traits Huile neutre
- traits Huile d'olive
- c.c. Farine de blé
- pincée Sel & poivre