Receta de carne desmechada o ropa vieja: Un clásico sudamericano
La carne desmechada, también conocida como carne desmenuzada, carne deshebrada o ropa vieja -habitualmente confundida en Chile con la carne mechada- es una preparación originaria de Centroamérica que habitualmente es acompañada de frijoles, plátano maduro, arroz blanco y en ocasiones es relleno para las arepas.
- Raciones: 4
Fuente: Cocina en Casa™
Ingredientes
- de sobrebarriga
- litros de agua
- cucharadas de hogao
- cucharadita de salsa de tomate
- cucharadita de sal
- cucharadita de pimienta