Penne al baffo
Le penne al baffo sono un piatto goloso di cui esistono diverse varianti in giro per l'Italia, da quella con speck e zucchine del Trentino a quella con i frutti di mare della Sicilia. La matrice comune di tutte le ricette che ho visto in giro è la presenza di un soffritto di cipolla e l'aggiunta al condimento di panna e pomodoro, che creano una cremina da leccarsi i baffi, da lì il nome del piatto ;) Io ho scelto di utilizzare la ricetta delle penne al baffo che hanno proposto diverse ragazze sul gruppo Facebook delle ricette di Misya, con l'aggiunta di prosciutto cotto e prezzemolo, ed a casa mia è stata super apprezzata. Proprio parlando del gruppo Fb, volevo annunciarvi che da oggi parte un nuovo contest che mette in palio i gadget del sito: ogni giorno la prima persona che condividerà la ricetta del giorno sul gruppo vincerà una shopper ed una T-shirt targata misya.info, se quindi siete iscritte a Facebook, vi invito a partecipare :) Ragazze vi lascio alle penne al baffo, magari v…
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di penne
- cipolla di piccola
- gr di prosciutto cotto
- di panna fresca
- di passata di pomodoro
- olio di oliva
- sale
- prezzemolo