冬野菜とごま衣の肉団子あんかけ
この時期美味しい冬野菜とごま衣をつけて揚げた肉団子を甘酢あんでからめました。レンコンのシャキシャキした食感とごまのプチプチ感がたまらない！
- 時間: 25 分
- 分量: 3
出典: レシピサイトNadia
材料
- レンコン 正味６０ｇ
- ブロッコリー １/3株
- 豚挽き肉 ２５０ｇ
- 長ネギ １/2本
- しょうが １片
- 片栗粉 大さじ１
- マヨネーズ 大さじ２
- 塩、こしょう 少々
- 揚げ油 適量
- ゆずポン酢 大さじ４
- 水 大さじ２
- 砂糖 大さじ３
- ごま油 小さじ１/2
- 水溶き片栗粉 下準備に記載
- 白いりごま １/2カップ