Zucchine trifolate: contorno veloce e croccante | Buttalapasta
La ricetta delle zucchine trifolate, contorno facilissimo e anche molto veloce da preparare, è davvero semplice e si presta a tantissime varianti sfiziose. Le verdure, semplicemente tagliate a rondelle, vanno insaporite con olio di oliva, aglio e prezzemolo e servite in abbinamento a un menù a base di carne oppure di pesce. Il consiglio di preparazione è di utilizzare una paletta di legno per girarle in padella, evitando così che si sfaldino in cottura. Potrete preparare la ricetta classica così come ve la suggeriamo oppure rendere il piatto sempre diverso e travolgente con le varianti suggerite sotto. Tra le interpretazioni di questo delizioso contorno, le zucchine al forno e le zucchine light, quelle con pomodoro e con cipolla, oppure saltate, in umido e… dietetiche! In ogni caso, il risultato è una straordinaria esplosione di sapore. Un segreto per rendere le vostre zucchine trifolate strepitose? Non cuocetele troppo e lasciatele belle croccanti: una vera goduria per il palato!
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- zucchine
- aglio
- olio di oliva extravergine
- prezzemolo
- sale