Lentesalade
Dinnerparty is de stressvrije gids om thuis te hosten als een private chef. Kirsten van der Stelt, zelf private chef, vertaalt haar ervaring aan tafel bij klanten naar heldere stappen, slimme planning en foolproof menu’s. Ze schrijft over dit recept: “Als ik ergens dol op ben, dan zijn het wel knapperige krieltjes uit de oven. In combinatie met een frisse...
Bron: Gezond aan tafel
Ingrediënten
- krieltjes
- Olijfolie
- groene asperges
- diepvriesdoperwten
- Dressing
- basilicum
- munt, fijngehakt
- peterselie, fijngehakt
- tl kappertjes, fijngehakt
- tl chilivlokken
- knoflookteentje, geperst
- Griekse yoghurt
- el mayonaise
- el extra vierge olijfolie
- Sap van ½ citroen
- Zout en peper
- Garnering
- Dille en bieslook, fijngesneden