Rollitos de berenjena con French 75
Una receta facilísima y muy rica para armar una entrada diferente. Y el trago sofisticado para acompañarla.
Fuente: eltrecetv
Ingredientes
- berenjenas
- de jamón cocido
- de queso tybo
- Pan rallado para rebozar
- Aceite de oliva, c/n
- de queso parmesano
- Sal y pimienta, a gusto
- parte de gin
- partes de jugo de limón
- partes de almíbar simple
- Completar con espumante extra brut
- Garnish: piel de limón