Pierna de cerdo a la cerveza
El secreto de esta receta va a estar en el adobo que prepararemos para reservar en él la pierna de cerdo desde el día anterior. Para ello, vamos a machacar los ajos en un mortero junto con el comino, la pimienta y la sal, hasta que tengamos una pasta que añadiremos al zumo de los limones y mezclaremos.
- Raciones: 8
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- unidad ajo
- cucharada comino
- cucharada de café pimienta negra
- cucharada sal
- unidad limón
- gramo mantequilla
- litro cerveza