Recette : tian Provençal Vegan, saveurs d'Été
Le tian provençal s'impose chaque été comme l'un des plats emblématiques de la cuisine méditerranéenne. Originaire de Provence, ce gratin de légumes colorés incarne à la perfection l'art de sublimer des produits simples avec peu de moyens. Vegan par nature, il séduit aujourd'hui bien au-delà des frontières du Sud de la France. Dans les assiettes comme dans les magazines culinaires, le tian provençal revient en force, porté par une tendance de fond : manger sain, coloré et local. Cette recette pour 4 personnes vous guidera pas à pas pour réaliser un tian généreux, parfumé et visuellement époustouflant.
- Portions: 4
Source: SUBLIME TA VIE
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Ingrédients
- pièces courgettes
- pièces tomates
- pièce aubergines
- pièces oignons jaunes
- pièces poivrons rouges
- gousses ail
- cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- cuillère à café thym séché
- cuillère à café romarin séché
- cuillère à café herbes de Provence séchées
- à votre goût sel fin
- à votre goût poivre noir moulu
- pincée sucre de canne complet