Baião de dois

O baião de dois é uma receita tradicional da culinária brasileira que une dois ingredientes clássicos da nossa gastronomia: o feijão com arroz. Esse prato é típico do Nordeste, mas é amado em todo o país! O método de como fazer baião de dois original leva feijão fradinho, arroz, queijo coalho, carne de sol e manteiga de garrafa. Com o passar do tempo, algumas substituições foram sendo feitas para se adequar aos ingredientes disponíveis e ao paladar, mas nem por isso a receita de baião de dois perdeu o seu sabor. O grande segredo do baião de dois é cozinhar o arroz no caldo do cozimento do feijão junto com os outros ingredientes. Assim, ele absorve o sabor de todos, deixando o prato de baião de dois delicioso. Depois de desligar o fogo, você adiciona o queijo fatiado para deixar que o calor da panela o derreta. Veja como fazer baião de…

• Tempo: 30 min
• Porções: 6

Fonte: TudoGostoso

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