Canederli allo speck
Tagliare a dadini il pane e lo speck e rosolarli in padella con il burro. Mettere il pane e lo speck insieme a prezzemolo, sale e pepe in una ciotola. Mescolare vigorosamente le uova e il latte e versare sopra al pane. Alla fine aggiungere la farina e mescolare bene il tutto. Lasciar riposare per un quarto d‘ora. Formare 12 canederli uguali e lessarli lentamente per 15 minuti in acqua bollente.
- Porzioni: 12
Fonte: genusslandsuedtirol.it
Ingredienti
- INGREDIENTI per 12 Canederli
- di pane bianco raffermo
- di speck
- cucchiai di burro
- prezzemolo
- sale, pepe
- uova
- poco latte
- cucchiai farina