Gazpacho z granitą miętową

Stragany uginają się od pysznych i dojrzałych pomidorów. Teraz jest idealna pora na przygotowanie https://www.winiary.pl/przepisy/domowy-przecier-pomidorowy-zwz/">domowe… przecieru pomidorowego lub na https://www.winiary.pl/przepisy/domowe-suszone-pomidory-zwz/">ususzenie pomidorów, które później możemy wykorzystać do wielu zup, jak choćby do https://zakochanewzupach.pl/zupa-z-kurek-z-suszonymi-pomidorami/">zupy z kurek z suszonymi pomidorami.. Kilka dni temu wybrałam się na pobliski ryneczek i kupiłam ogromną siatkę podłużnych pomidorków lima.Samo gazpacho przygotowuje się szybko, ale trzeba pamiętać o dobrym schłodzeniu. Najlepiej wstawić je na około 2 godziny do lodówki. Do mojego chłodnika przygotowałam też orzeźwiającą granitę miętową. Jeśli nie wykorzystacie całej do zupy to z pewnością przyda się do lekkich letnich napojów.Granitę dodajemy do zupy bezpośrednio przed podaniem, bo pomimo, że gazpacho też jest zimne to zbyt długo trzymana granita w dodatniej temperaturze dosyć szy…

• Czas: 117 min
• Porcje: 5

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej