ナスと豚ひきの辛みそ炒め
茄子と豚肉の黄金コンビ！今回はピリ辛の中華風味噌炒めです。にんにく、しょうが、ごま油、豆板醤のパンチのある味付けに、とろとろの茄子の食感、肉のジューシーな旨味がマッチしていくらでも食べられてしまいます！
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ナス 2本
- ニラ 5本
- 長ねぎ 1/4本
- ごま油 適量
- 生姜 10g
- ニンニク 1片
- 豆板醤 小さじ1
- 豚ひき肉 100g
- 酒 大さじ1
- オイスターソース 小さじ2
- 味噌 大さじ1/2
- 創味シャンタン 小さじ1
- 長ねぎ 適量
- 山椒 適量
- ラー油 適量