Gaspacho (Rápido e Fácil)

Perfeito para o Verão, o Gaspacho é uma sopa fria super fácil de fazer – basta triturar, guardar no frigorífico e deixar que as horas de descanso façam magia.Há qualquer coisa de especial nesta sopa fria que nos encanta o palato na época do calor. E o que dizer daquela acidez que é dada pelo vinagre, e que conjuga tudo na perfeição? Que delícia, que sopa perfeita para esta época. É saciante e baixo em calorias, o que ajuda nesta época em que queremos manter o peso controlado. Por isso a Clara não usa pão. E não lhe sinte falta! Tal como está é perfeito também para diabéticos. 💡Dica: O tomate deve ser bem vermelho e basta lavá-lo, não é necessário descascar. Clara de Sousa@claradesousa_cozinha_bricolage

• Tempo: 15 min
• Porções: 6

Fonte: Clevermeals

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