Brambory ve stylu carbonara. Tato krémová příloha se hodí ke všemu.
Některá jídla dokážou překvapit už na první poslech. Spojení brambor a carbonara omáčky možná nezní tradičně, ale výsledek je neuvěřitelně krémový, sytý a plný chuti. Jemné brambory nasáknou bohatou sýrovo-vaječnou omáčku, zatímco křupavá slanina dodá každému soustu výrazný charakter. Právě jednoduchost použitých surovin ukazuje, že na výjimečnou večeři není potřeba nic složitého.
Zdroj: nejrecept.cz
Suroviny
- brambory
- lžíce sůl
- lžíce máslo
- slanina nebo pancetta
- stroužek česnek
- ks žloutek
- ks vejce
- parmezán nebo pecorino romano
- lžičky mletý černý pepř
- podle chuti sůl
- voda z brambor
- podle chuti parmezán
- podle chuti čerstvá petrželka nebo bazalka
- podle chuti mletý černý pepř