Cannelloni di carne
Il potere inebriante del ragù alla bolognese combinato alla besciamella è alla base di questo piatto tipico della cucina nostrana, uno dei classici primi della domenica. Dopo aver visto la versione con ricotta e spinaci, adatta anche agli amici vegetariani, stavolta ci tuffiamo nel mondo della carne
- Porzioni: 6
Fonte: YOUCOOKIT
Ingredienti
- Cannelloni: 18
- Parmigiano reggiano: 100g
- Macinato di manzo: 300g
- Pancetta: 150g
- Carote: 50g
- Sedano: 50g
- Cipolle: 50g
- Passata di pomodoro: 300g
- Vino bianco: 100g
- Latte: 100g
- Brodo vegetale: 500ml
- Olio extravergine d'oliva: 30g
- Sale
- Pepe
- Latte: 250ml
- Burro: 25g
- Farina: 25g
- Noce moscata