Salade de calamars pour antipasti italiens
Le secret pour qu'ils restent tendres à souhait ? Les prendre très petits, et les faire cuire très peu de temps. Cette salade de calamars pour antipasti italiens est un délice estival qui ravira vos papilles. Mêlant la délicatesse des petits calamars à la fraîcheur des légumes du soleil, ce plat coloré éveillera tous vos sens avec une marinade aux herbes aromatiques et à l'huile d'olive sublime.
- Temps: 15 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- petit calamar
- cl vinaigre blanc ou cristal
- mélange de poivron rouge, vert, jaune
- unité echalote
- gousse ail
- tomate
- mélange d'herbes fraîches
- sel
- poivre du moulin
- huile d'olive
- un peu vinaigre balsamique blanc ou de vinaigre de vin blanc