Quimbolitos
Son pequeños bizcochos dulces que se preparan con harina de maíz, huevo, queso, y algunos ingredientes más. Luego se envuelven en hojas de achira antes de cocinarlas al vapor.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 12
Fuente: cocina-ecuatoriana.com
Ingredientes
- Taza Harina de maíz
- Taza Harina de trigo
- Taza Pasas
- Libra Queso de mesa
- Cucharilla Polvo de hornear
- Taza Margarina
- Cucharilla Ralladura de limón
- Cucharilla Esencia de vainilla
- Taza Azúcar
- Unidad Yemas de huevos
- Cucharilla Aguardiente
- Unidad Claras de huevo
- Unidad Hojas de achira