Kolbászos Túrós Csusza (Nudeln mit Hüttenkäse und Wurst)
Túrós Csusza ist eines von Ungarns ältesten Nudelgerichten: Eiernudeln mit Hüttenkäse, gebratenen Schweinsgrammeln und Sauerrahm geworfen. Das Hinzufügen von Csabai Kolbász macht es zu einer vollständigen Mahlzeit. Das Paprikafett der gebratenen Wurst färbt die Nudeln rot.
- Portionen: 2
Quelle: Planetwurst
Zutaten
- breite Eiernudeln oder Pappardelle
- Csabai Kolbász, in kleine Würfel geschnitten
- Túró oder Ricotta
- Tejföl
- geräucherte Speckwürfel oder Schweinsgrammeln
- Salz
- Schwarzer Pfeffer