Helstekt indrefilet med fløtegratinerte poteter
Helstekt indrefilet av storfe gir så mørt og saftig kjøtt at det nesten smelter i munnen. Sammen med fløtegratinerte poteter, rik rødvinssaus og smørstekte grønnsaker. Enkel å lykkes med når du har mange gjester til bords! Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- indrefilet av storfe
- ts salt
- ts kvernet pepper
- ss nøytral olje
- ss smør
- dl kremfløte eller matfløte
- båt hvitløk
- ca. 1 kg potet
- dl revet ost
- stk. sjalottløk
- dl rødvin
- dl oksekraft
- usaltet smør
- ts pepper
- sopp
- sjalottløk
- ss finhakket frisk timian
- aspargesbønner