Pizza Margherita

Wieczorem: 1.Mozzarellę wyjąć z zalewy i pozostawić na talerzyku w lodówce,żeby odparowało z niej troche wody; 2. Mąki przesiać, wymieszać. 3. W letniej wodzie rozpuścić sól i drożdże; 4.Do połowy mąki wlać wodę z rozpuszczonymi drożdżami i zacząć wyrabiać, stopniowo dosypywać resztę mąki. Wyrabiać około 15 minut, najlepiej w jakiejś misce, gdyż ciasto jest lepiące, na stolnicy musielibyśmy je podsypywać i wyszłoby twarde.

• Czas: 60 min
• Porcje: 1

Źródło: doradcasmaku.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej