Panzanella-uunimunakas
Valmista ruokaisa uunimunakas panzanellan eli perinteisen italialaisen hävikkisalaatin mauilla. Munakkaaseen uppoaa hieman kuivahtanut leipä, pestopurkin loput ja ylikypsät tomaatit. Munakkaan valmisteluun menee vain vartti ja uuni hoitaa loput.
- Aika: 45 min
- Annokset: 4
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- rapeakuorista vaaleaa leipää
- vihreää pestoa
- minitomaatteja
- rucolaa
- kpl pieni punasipuli
- kpl kananmunaa
- dl maitoa
- tl suolaa
- tl mustapippuria rouhittuna
- rkl rypsiöljyä vuoan voiteluun
- rucolaa pinnalle