Cappuccino på vita bönor med chorizo
Vår cappuccino är en luftig och skummig soppa med kycklingbiljong som bas. Mixa soppan precis innan servering och toppa med rostad paprika och chorizo. Receptet är skapat av Tommy Myllymäki, Årets kock 2007.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- röda paprikor
- schalottenlökar
- vitlöksklyfta
- kvistar färsk timjan
- lagerblad
- chorizo, gärna rå
- dl kycklingbuljong
- kokta vita bönor
- dl Arla Ko® Vispgrädde
- dl Arla Ko® Standardmjölk
- dl Arla Köket® Crème fraiche
- krm salt