Pignoccata: ricetta classica del dolce di Carnevale siciliano | Buttalapasta
La pignoccata è un dolce di Carnevale tipico della zona di Palermo ed è conosciuto con nomi differenti (e impasti leggermente differenti) in tutto il Sud Italia. È molto simile infatti agli struffoli napoletani e alla pignolata calabrese, dolcetti che si preparano entrambi nel periodo natalizio.
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- farina 00
- zucchero
- uova
- arancia
- mandorle tritate e codette di zucchero colorato
- miele
- bicchiere d’acqua